Řepa je jednou z mála rostlin, které obsahují betalainy, rodinu pigmentů, které přispívají k jejich výrazné barvě, zejména u červené řepy.

Bylo prokázáno, že tyto složky jsou silnými antioxidanty, které pomáhají předcházet poškození volnými radikály spojenému s rakovinou, cukrovkou a dalšími chronickými onemocněními. Má také protizánětlivé, protinádorové a jaterní ochranné vlastnosti.

Má neuvěřitelný obsah vlákniny a živin, které pomáhají čistit játra a tlusté střevo. Červená řepa také pomáhá uklidnit nervy a bojovat proti účinkům stresu. Tato potravina je nezbytná pro zdravé oči: její listy, které lze přidávat do salátů, obsahují lutein a zeaxantin, dva silné karotenoidy, které chrání oči před věkem podmíněnou makulární degenerací a retinitis pigmentosa.

Jako zdroj řady vitamínů, jako je vitamín A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9 a také mědi, železa a manganu, pravidelná konzumace této zeleniny zlepšuje kardiovaskulární systém, stimuluje krevní oběh. a zvyšuje hladinu energie.

Jedním z nejlepších způsobů, jak využít výhody červené řepy, je kombinovat ji s dalšími přísadami. Mohl by tak vzniknout lahodný salát pro zdravou a vyváženou stravu.

Recept na salát z řepy:

Ingredience:

• 2 cibule
• 2 nebo 3 řepy
• Ocet
• Sůl podle chuti
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

 

Příprava:

Po oloupání řepu uvaříme ve vodě s trochou soli. Poté je nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na malé kousky a přidáme ke kostkám řepy. Přidejte olivový olej a ocet a dochuťte solí. Tento lahodný salát můžete nechat hodinu odpočinout, než si ho vychutnáte.

Pravidelná konzumace tohoto salátu z červené řepy zlepšuje váš zrak a detoxikuje vaše játra a tlusté střevo.

Je však třeba poznamenat, že ke změně barvy moči nebo stolice může dojít několik hodin po konzumaci červené řepy. Tento jev je zcela normální a nepředstavuje zdravotní riziko, protože pigmenty v červené řepě jsou absorbovány střevy a nedochází k jejich odbourávání.

Léčivé účinky řepy:

Obsahuje poměrně málo vitamínů, zato ale neuvěřitelné množství minerálních látek – hodně železa, vápníku, fosforu, hořčíku, mědi, draslíku, zinku a menši množství dalších prvků. Je to úžasný detoxikační prostředek, čistí tělo od těžkých kovů a radioaktivních látek, je vhodná při ozařování a chemoterapii, dně, revmatismu, ekzému, lupénce a dalších kožních problémech.

Regeneruje játra poničená drogami, léky, alkoholem nebo po žloutence. Její účinek je tak razantní, že se mohou zpočátku objevit i bolesti hlavy, rýma nebo pálení kůže, to je ovšem pouze důsledek důkladné očisty a příznaky časem samy odezní. Zlepšuje krvetvorbu, léčí anémii. Regeneruje cévy, zlepšuje jejich pružnost a pevnost, zlepšuje krevní oběh, snižuje cholesterol a je vhodná při veškerých kardiovaskulárních onemocněních jako je srdeční ischémie, vysoký tlak, křečové žíly, hemoroidy, arterioskleróza.

V těhotenství a před početím nám zaručí budoucí zdraví dítěte, dodává potřebnou výživu a chrání před vrozenými vadami plodu.
Hlavní léčebné využití je ale při rakovině – nejen že preventivně chrání tělo před devastací způsobenou chemoterapií a radioterapií, ale má i přímý vliv na zmenšování některých nádorů.

 

…s láskou a úsměvem…