Odstraňte lektiny – a jídlo bude lékem na všechny nemoci

Pokaždé, když trhnete, pokaždé, když začnete hledat jakékoli ospravedlnění, jen něco jíst, pokaždé, když uslyšíte vnitřní hlas šeptající vám: „Ale tohle je zdravé jídlo,“ zastavte se přímo tam a okamžitě se vraťte k pravidlu Č. 1 (níže).

Pomocí níže uvedených zásad a aktualizovaného stravovacího programu jsem pomohl pacientům vyrovnat se s následujícími zdravotními problémy:

Pravidlo č. 1. Skutečnost, že přestanete jíst na 4 dny, má na vaše zdraví mnohem silnější účinek než to, co začnete jíst.

Pravidlo č. 2. Postarejte se o střevní zárodky dobře a nakrmte je, oni se o vás postarají a i vás nakrmí. Koneckonců, jste jejich domov.

Pravidlo č. 3. Ovoce je jako bonbón, ovoce vás neživý ale čistí!!!

Pravidlo č. 4. Jsi to, co jsi jedl, co jsi jedla

Lektiny – rostlinné bílkoviny. Lektiny se vyskytují téměř ve všech rostlinách i v některých dalších produktech. Jsou přítomny ve velké většině produktů, které tvoří moderní stravu, včetně masa, drůbeže a ryb. Lektiny plní velmi důležitou funkci: vyrovnávají šance ve válce mezi rostlinami a zvířaty. Rostliny se chránily a jejich potomci před hladovým hmyzem produkováním toxinů (lektinů) v semenech a dalších částech. Semena obsahují chemikálie, které oslabují predátory, paralyzují je nebo způsobují onemocnění, takže se je ani nesnaží jíst podruhé. Mezi tyto látky patří fytáty (často se nazývají „antinutrienty“), které narušují vstřebávání minerálů získaných z potravy, inhibitory trypsinu, které brání trávicím enzymům v jejich práci a brání růstu a vývoji těla dravce, a lektiny, které narušují mezibuněčnou komunikaci, například zvyšují mezery mezi buňkami ve sliznici střevní stěny. Celá zrna ve skutečnosti obsahují všechny tři typy těchto obranných chemických látek ve skořápce, slupce a otrubách bohatých na vlákninu. Lektiny jsou určeny buď k okamžitému zabití zvířete, které je snědlo, nebo alespoň k tomu, aby se necítil dobře. Tak či onak, oslabený nepřítel je zranitelnější. Lepek je jen jedním z mnoha tisíců lektinů.

Starověcí lidé vyvinuli mnoho způsobů, jak se vypořádat s lektiny. Bohužel, moderní lidé nejsou tak nadaní. Jíme-li něco, co se nám nelíbí nebo je horší, zjistíme nebo vymyslíme něco jako antacida nebo léky proti bolesti jako ibuprofen, abychom pokračovali v používání látek, které jsou určeny k tomu, aby nás zabily, ublížily nám nebo alespoň oslabit. Jíme nejen potraviny, které nám škodí, ale krmíme je také zvířata, která si sami krmíme, takže trpí také jejich stravou. Kdyby byla kráva propuštěna na pastvinu, nikdy by nejedla kukuřici nebo sójové boby – její přirozená strava zahrnuje trávu a jiné podobné jídlo, ale tak se krávy živí průmyslovými farmami. Lektiny obsažené v kukuřici a sóji jsou mnohem účinnější než tráva, takže krávy jsou silnější a tlustší. Sojové boby a kukuřice jsou bohaté na lektiny cizí kravám a při polykání vyvíjejí takovou pálení žáhy a bolest, že dokonce přestanou jíst. Ano, krávy z těchto lektinů rozvíjejí pálení žáhy, stejně jako vy. Aby nešťastní zvířata jedli více potravin, což je tučnější, zemědělci jim dávají uhličitan vápenatý, účinnou látku v příslušných přípravcích. Přidávají se do krmiva pro hospodářská zvířata, aby bojovali proti pálení žáhy a nutili krávy, aby pokračovaly v jídle nepřirozené kukuřice a sóji. Totéž se děje s masem a vejci kuřat, která se pěstují na krmivu lektiny. Totéž se děje s mořskými plody a rybami pěstovanými jako akvakultura: jedí také sóju a kukuřici.

Existují i ​​jiné látky, které by měly oddělovat „dravce rostlin“: taniny, které dodávají hořkou chuť, a alkaloidy obsažené v stoncích a listech rostlin lilku (tato rodina zahrnuje rajčata, brambory, lilky a papriky, které miluje mnoho vařičů), mají silný zánětlivý účinek .

Když hmyz začne jíst listy na jedné straně rostliny, obsah lektinů na druhé straně zdvojnásobí téměř okamžitě: rostlina se zoufale snaží „odradit“ predátora od dalšího stravování. Lektiny hrají klíčovou roli v obranných strategiích, které rostliny používají pro sebeobranu, jakož i při škodách, které nám byly způsobeny. Lektiny jsou velké bílkoviny vyskytující se v organismech rostlin a zvířat. Jsou schopni se připojit k molekulám cukru, zejména ke komplexním cukrům – polysacharidům a narušit přenos zpráv mezi buňkami, což způsobuje chaos a zánět. Také se váží na kyselinu sialovou, molekulu cukru, která se nachází ve střevech, mozku, mezi nervovými zakončeními, v kloubech a všech tělních tekutinách, včetně výstelky stěn krevních cév, všech živých věcí. Lektiny se někdy nazývají „lepkavé proteiny“ v důsledku procesu vazby. Například, když se lektiny připojí k kyselině sialové, jeden nerv ztratí schopnost přenášet informace do jiného nervu. Lidé (ti, kteří jsou citlivější na lektiny) jsou kvůli této funkci náchylnější k virovým a bakteriálním infekcím.

Vědci objevili lektiny v roce 1884 a zkoumali různé krevní skupiny. Do té chvíle byl znám pouze jeden notoricky známý lektin – lepek. Je jich mnohem víc. 94 procento lidí se rodí s protilátkami na lektin obsažený v arašídech.

Ještě nešel dost času na to, aby náš druh vyvinul imunologickou toleranci k lektinům a lidský mikrobiom se naučil, jak tyto proteiny štěpit. Výsledkem jsou četné zdravotní problémy a trávení je jen špičkou ledovce. Dlouhodobé připojení lektinů k inzulínovým receptorům může způsobit různá degenerativní onemocnění, včetně Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby.

Je velmi důležité pochopit, že navzdory skutečnosti, že lektiny mohou být toxické nebo prozánětlivé (tj. Způsobují zánět) a narušují vnitřní systém zasílání zpráv v těle, všechna zvířata, včetně lidí, si vyvinula vlastní obranné systémy, které vytvářejí lektiny jsou neškodné nebo alespoň zmírňují jejich účinky. Před toxickými účinky rostlin (zejména lektiny) jsme chráněni zvláštním čtyřnásobným mechanismem:

• První ochranná linie je sliznice nosu a slin v ústech; společně se nazývají mukopolysacharidy – jsou potřeba k zachycení lektinů. Lektiny se rádi drží na cukrech. Až příště po jídle něco ostrého, váš nos bude teče, víte: jen jste snědli dávku lektinů.
• Druhou ochrannou linií je žaludeční šťáva, která v mnoha případech štěpí některé proteiny lektinu (ale ne všechny).
• Třetí obrannou linií jsou bakterie v ústech a střevech (část vašeho mikrobiomu), které již mohou účinně absorbovat lektiny dříve, než mohou interagovat se stěnami vašeho střeva. Čím déle budete jíst určité rostlinné lektiny, tím déle budete vyvíjet střevní bakterie, které jsou speciálně navrženy tak, aby je neutralizovaly. Proto, pokud se vzdáte lepku, bakterie, které ho jedí, umírají; a když začnete znovu jíst lepek nebo jíst něco, co obsahuje lepek, ale o tom nevíte, nemůžete ho správně strávit a cítit se nepříjemně.
• Čtvrtá a poslední obranná linie je vrstva hlenu produkovaná některými buňkami ve střevě. Stejně jako hlen v nose, ústech, krku atd. Na konečníku, tato vrstva střevního hlenu působí jako bariéra. Drží rostlinnou hmotu, kterou jste snědli ve střevě, kam patří: cukr obsažený ve sliznicích a absorbuje lektiny. Čím více „lektinových“ jednotek útočí na obranné struktury, tím více molekul cukru je spotřebováno ve sliznicích a tím je pravděpodobnější, že se lektiny dostanou tam, kde nejvíce potřebují živé buňky, které lemují vaše střeva. To je místo, kde to všechno začíná. Máte samozřejmě ještě jednu silnější zbraň, kterou můžete použít v bitvě s lektiny – mozkem. Když jste se dozvěděli, že některé produkty jsou pro vás problémem, měli byste se jim vyhnout, jíst jen zřídka nebo zmírnit jejich účinky pomocí metod vaření, které jsou našim předkům již dlouho známy. Odmítnutí těchto potravin se stává posledním klíčem nezbytným k obnovení zdraví.

Když jíte organicky pěstovanou zeleninu, ovoce a produkty získané ze zvířat z pastvin, rostlinných živin a látek, které rostliny přijaté z půdy (stejně jako látky z rostlin, které zvířata snědla) vstupují do vašeho těla a jsou distribuovány po celém těle vaše buňky. Vědět, jak pěstovat jídlo, které jíte, není jen záležitostí životního stylu, ale přímo záležitostí vašeho zdraví.

Rostliny specificky produkují lektiny, které jsou prakticky nerozeznatelné od jiných proteinů ve vašem těle – taktika zvaná molekulární mimikry. Lektiny jsou téměř nerozeznatelné od jiných proteinů ve vašem těle. Napodobováním těchto proteinů lektiny podvádějí imunitní systém hostitele a způsobují, že útočí na jejich vlastní proteiny. Nebo se lektiny připojují k buněčným receptorům a působí jako hormony (nebo blokující hormony), čímž narušují komunikaci v těle a organizují chaos. Například hormon inzulín pomáhá buňce absorbovat glukózu a získat palivo. Pokud je příliš mnoho glukózy, inzulín se váže na tukové buňky a přikazuje jim ukládat glukózu jako tuk v případě, že je méně jídla. Poté, co hormon předá informace, buňka informuje hormon o tom, že zpráva byla přijata, a hormon se odpojí od „portu“ a uvolní ji pro další hormon. Aby celý systém fungoval, musí být „port“ pro inzulín otevřený a přístupný. Lektiny se však mohou připojit k důležitým dokovacím portům na buněčných stěnách a buď poskytnout nesprávné informace, nebo zablokovat doručení správné. Lektin AZP (aglutinin z pšeničných klíčků) nápadně připomíná inzulín. Může se připojit k dokovacím portům pro inzulín, jako je skutečný inzulín, ale na rozdíl od skutečného hormonu nikdy neodejde a výsledky jsou smrtící: ztráta svalů, hladovějící mozek, nervové buňky a prudký nárůst tuku. Tukové zvíře je nemocné zvíře, protože v místě zánětu je tuk. Ukládání tuku v bílých krvinek, které se podílejí na zánětlivých reakcích.

Existují určité způsoby, jak přelstít lektiny a zabránit jim v tom, aby způsobili příliš mnoho škody. Během tří fází programu Plant Paradox nejprve odstraníte nejproblematičtější lektiny z těla, abyste vyléčili vaše střeva. Většina lidí pak může být vrácena do stravy některé potraviny obsahující lektiny, ale ve středních dávkách a řádně uvařena. Navíc ne každý je stejně citlivý na jednotlivé lektiny. Čím déle vaši předkové jedli určité listy nebo jiné části rostlin obsahujících lektiny, tím více příležitostí musí váš imunitní systém a mikrobiom vyvinout toleranci. V určitém okamžiku si vyvinou toleranci natolik, že při setkávání s tímto proteinem jednoduše „pokrčí rameny“.

Vaření částečně ničí mnoho lektinů. Kromě toho tepelné ošetření pomáhá snadno zničit buněčnou stěnu rostlin. Předtím byly schopny vyrobit pouze střevní bakterie. Vaření v ohni umožnilo našim starým předkům vyvíjet se tak, že množství energie (stejně jako střevní oblast) potřebné pro trávení bylo výrazně sníženo – a kalorií se staly dostupnější pro mozek, který spotřebovává hodně energie. Tepelné zpracování nám umožnilo spotřebovat podzemní škrobové rezervy – hlízy rostlin (například brambory): zničilo dříve zcela nestravitelné rostlinné látky.

Poté, co se Homo sapiens naučil vařit v ohni, žili docela dobře asi devadesát tisíc let. Množství živočišných potravin a hlízovité zeleniny způsobilo, že lidé jsou vysoké a silné. Před deseti tisíci lety byl růst průměrného člověka vyšší než 180 cm, ale po konci poslední doby ledové začaly problémy. Obrovská zvířata, která se v chladném klimatu cítila skvěle, rychle vymřela a lidstvo potřebovalo nový zdroj kalorií. A pak se nám v úrodném trojúhelníku na Středním východě podařilo domestikovat obiloviny a luštěniny a začalo období zemědělství. Zrna i luštěniny mohly být skladovány a konzumovány později, na rozdíl od ovoce, které lze jíst pouze zralé. Pěstování obilovin a luštěnin se stalo hlavním dvojsečným mečem rostlinného paradoxu. Poprvé za miliony let vstoupily do našich střev úplně nové lektiny, na které jsme nebyli připraveni. Ale jak brzy zjistíte, domestikace obilovin a fazolí byla tím nejlepším a nejhorším ze všeho, co se stalo našemu druhu.

Víme, že čím déle jste chemikálii vystaveni, tím odolnější je a nevykazuje příliš silnou reakci. S desenzibilizací dostanete postupně stále větší dávky alergenu, dokud na něj nezačnete více či méně normálně reagovat. Ale k rozvoji odolnosti vůči některým lektinům to trvá tisíce týdnů nebo měsíců, jako v boji proti alergiím, ale tisíciletí.

Náš imunitní systém používá poměrně jednoduchý skenovací systém. Tyto skenery se nazývají TLR, nebo mýtné receptory. Nacházejí se ve všech buněčných membránách vašeho těla (a v těle jakéhokoli zvířete). Každý protein, ať už se jedná o virus, lektin nebo buněčnou zeď, má svůj vlastní jedinečný „stripový kód“. TLR neustále skenují a „čtou“ molekulární „otisky prstů“ nebo stripovací kódy proteinů, které vstupují do vašeho těla.

Poté, co TLR určí, zda je konkrétní kód proužku nepřátelský nebo přátelský, rozhodnou se, jak reagovat – buď nechají protein projít bez dalších otázek, nebo zapnou sirény a zazní poplach, aby imunitnímu systému řekly, že tam byli nezvaní hosté. Další sadou receptorů, které fungují jako počítačový port USB, jsou receptory, které doslova skenují hormony, enzymy a cytokiny, které se k nim připojují, aby získaly pokyny od nich a zjistily, co od buňky chtějí. Tato druhá sada receptorů, nazývaná „receptory spojené s G-proteiny“ (zkráceně „serpentiny“), slouží jako dokovací port pro všechny buňky. Pouze pokud se hormon nebo enzym přiblíží k receptoru, mohou si vyměňovat informace. Poté imunitní systém sdílí znalosti o cizích proteinech se zbytkem těla, takže v budoucnu bude snadnější zvednout jednotky proti tomuto nepříteli.

Nedávné zajímavé studie ukázaly, že lektiny vstupují do mozku nejen krví: bez ohledu na to, jak to zní neuvěřitelně, pronikají do mozku ze střeva přes vagus nerv. Ukazuje se, že pro každé vlákno vedoucí z mozku do srdce, plic a břišních orgánů existuje devět vláken vedoucích ze střeva do mozku. Ve střevech je ve skutečnosti více neuronů než v míše. (Já a další lékaři lékařské fakulty jsme se učili, že vagus nerv vysílá signály z mozku do střev, ale ve skutečnosti tyto signály jdou opačným směrem.)

Udržování správné mikrobiální populace je nezbytné k obnovení zdraví a prevenci nemocí. Musíte nakrmit dobré mikroby, co potřebují k prosperitě, a zároveň odmítat cukr a další potraviny, které špatné mikroby jedí. Dobré zárodky by měly stále zůstat na jejich straně hranice. Pokud máte dobré mikroby a užíváte NSAID (nesteroidní protizánětlivé léky) nebo některá antacida nebo jedíte lektiny, s nimiž vaše tělo nemůže interagovat, dojde k rozbití střevní stěny a navzdory skutečnosti začíná „jaderná katastrofa“ že máte spoustu dobrých bakterií! Hlavním problémem je, že v důsledku změn v potravinovém řetězci, vzniku nových léků a faktorů životního prostředí, které se za posledních padesát let neznatelně, ale neustále mění, byla zničena většina vašich zděděných mikrobů a nyní dominují další druhy. Mikroby s vámi již nemohou pracovat v symbióze a neposkytují cenné informace, nebo co je horší, poskytují nepravdivé informace. Společně s celá zrna lektiny, zejména aglutinin z pšeničných klíčků (AZP), vstupují do vašich střev. Vyvolávají únik lipopolysacharidy (LPS), zbytky bakterií ze střev do krevního řečiště, stejně jako hormonální mimikry. A použití transglutaminázy (prášek do pečiva) dělá vás citlivým na lepek, i když nemáte celiakii.

Hlavní nepřátelé pro zdraví:

• Širokospektrální antibiotika – dovolili lékařům provádět bombardování infekcí koberci, aniž by přemýšleli o tom, která bakterie byla viníkem. Obnovení populace střevní flóry může trvat nejméně dva roky. Pokaždé, když dítě vezme antibiotika, je větší pravděpodobnost, že se v dospělosti vyvine Crohnova choroba, cukrovka, obezita nebo astma. Změnou vaší střevní mikroflóry, která komunikuje s imunitním systémem, antibiotika nutí tělo jít do stanného zákona a zvýšit zásoby tuku tak, aby vaše imunitní buňky měly dostatek energie k boji proti všem nezvaným hostům. „Stopy antibiotik“ v živočišném masu a mléku jen zvyšují účinek užívání širokospektrálních antibiotik.
• Nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) – Poškozte sliznici tenkého a tlustého střeva, což umožňuje lektinům, LPS a dalším cizím látkám projít střevní stěnou, čímž se zvyšuje zánět, který cítíte jako bolest. Čím více bolesti cítíte, tím více NSAID musíte vzít.
• Antacida. Většina z těchto léků jsou inhibitory protonové pumpy (PPI), které snižují množství žaludeční šťávy. Kyselina v žaludku obvykle drží bakterie v tlustém střevě – proces zvaný kyselý gradient. Čím dále obsah žaludku prochází střevy, tím zásaditější tekutiny z žluči a pankreasu zředí kyselinu, ale teprve když se dostane do tlustého střeva, kyselina se zředí docela silně. Bakterie ve tlustém střevě (jmenovitě tam, kde žijí nejvíce) dávají přednost prostředí bez kyslíku, ne příliš kyselému prostředí. Pokud žaludeční šťáva nezabíjí „špatné“ bakterie, mohou se tyto patogenní (patogenní) organismy množit ve střevech a měnit normální složení mikroflóry. V nepřítomnosti žaludeční šťávy se škodlivé (a dokonce prospěšné) bakterie mohou snadno přesunout z tlustého střeva do tenkého střeva, kde nemají vůbec žádné místo. Tam buď narušují integritu střevní stěny a způsobují onemocnění, které se obvykle nazývá „prosakující střevo“, nebo způsobují další onemocnění – SIBR (syndrom nadměrného bakteriálního růstu) v tenkém střevě. To zase stimuluje imunitní systém a posílá jej do bitvy s lektiny a LPS. A jak obvykle imunitní systém bojuje? Správně, pomocí zánětu! A to zase vede k přibírání na váze: tělo je uloženo v tuku, takže bílé krvinky mají dostatek energie k boji s nepřáteli. Užívání PPI nejen narušuje normální produkci žaludeční šťávy, ale také může vaše mitochondrie připravit o schopnost produkovat energii v jejich buňkách pomocí protonových pump. Co je obzvláště nepříjemné, PPI jsou schopny procházet hematoencefalickou bariérou a otrávit mitochondrie v mozku. Antacida také vedou k neúplnému rozkladu proteinů. Protože lektiny jsou také proteiny, umožňují antacidům vstoupit více lektinů do střev. Pokud tělo nemůže odbourat a asimilovat proteiny, vede to k „vysychání“ svalů – sarkopenie, které trpí mnoho starších lidí.
• Umělá sladidla – potraviny, jako je sukralóza, sacharin, aspartam a jiná umělá sladidla, mění střevní holobiom, ničí dobré bakterie a způsobuje přemnožení špatných. Kromě toho sladká chuť, která je k dispozici pouze v létě, dává tělu signál, že je čas na zásoby tuku na zimu, bez ohledu na to, v jakém ročním období je. To je problém u umělých a dokonce i přírodních (například stevických) kalorií bez obsahu kalorií. Vaše tělo nedokáže odlišit sladkost cukru nebo jiných zdrojů kalorií od těchto nevyživujících náhrad. Důvodem je to, že molekulární struktura (vzorec) nevyživujícího sladidla je připojena k dokovacímu portu cukru na chuťových pohárcích a vysílá do mozku stejný potěšující signál jako skutečný cukr. Poté, co se kalorií ze skutečného cukru (glukózy) neobjeví v krvi a nejsou detekovány glukózovými receptory v mozku, mozek má pocit, že byl podveden a je uražen. „Ví“, že jíte cukr, protože jste cítili chuť cukru, je velmi naštvaný, že cukr ve skutečnosti nevstoupil do krevního řečiště a nutí vás hledat nové sladkosti. Sladidla místo toho, aby vám pomohla zhubnout nebo udržet váhu, vás přinutí přibrat.
• Endokrinní disruptory – Toto je spíše pestrá skupina chemikálií připomínajících malé dávky estrogenu v akci. Nacházejí se ve většině typů plastů, ochucených kosmetických přípravků, konzervačních látek a opalovacích krémů, stejně jako v řadě dalších produktů, dokonce i v hotovosti; zahrnují také dichlorodifenyl dichlorodichlorethylen (DDE), metabolit dichlorodifenyl trichlorethanu (známý jako DDT), insekticid lindan a polychlorované bifenyly (PCB). Všechny tyto látky pravidelně způsobují chaos v našem hormonálním systému. Mezi ně patří:

– Obezita, cukrovka a další metabolická onemocnění.

– Problémy s reprodukcí (ženy i muži).

– Rakoviny závislé na ženských hormonech.

– Problémy s prostatou.

– Problémy se štítnou žlázou.

– Zpožděný vývoj mozku a neuroendokrinního systému.

• Geneticky modifikované produkty a Roundup Herbicid – biocidy, zapínají nebo vypínají geny v našich buňkách a zásadně mění signální systém těla. Herbicidy Roundup a Enlist obsahují kyselinu 2,4-dichlorfenoxyoctovou (složka nechvalně známé látky Orange) a glyfosát. Stopy obou těchto látek se nacházejí v masu a mléku zvířat krmených obilím a fazolemi, jakož i v pěstovaných rostlinách a výrobcích z nich vyrobených. Průmysloví zemědělci dnes často používají Roundup jako odvlhčovač vzduchu i pro nemodifikované rostliny. Sušené, mrtvé rostliny z nich usnadňují sběr obilí a fazolí – právě tak se sklízí čas na dodržení pevného plánu, pšenice, kukuřice, sója, fazole, hrášek a řepka. Protože „Roundup“ shromažďuje prakticky všechny nemodifikované obiloviny a luštěniny, přímo je používáte s „zdravými“ potravinami, protože vnější část zrna, která byla dříve sklizena během zpracování, nyní zůstává – kvůli „užitečnosti celých zrn“. Stejně jako rostliny, střevní bakterie používají šikimální cestu k produkci tří esenciálních aminokyselin: tryptofanu, tyrosinu a fenylalaninu. Protože u zvířat neexistuje žádná shikimatická cesta, můžeme získat tyto esenciální aminokyseliny pouze ze střevních bakterií. Z tryptofanu a fenylalaninu se produkuje serotonin, hormon „dobré nálady“ a tyrosin a fenylalanin jsou nezbytné pro produkci hormonů štítné žlázy. Ale když jíme GMO produkty nebo dokonce produkty z obvyklých složek shromážděných pomocí Roundup, je shikimatová cesta blokována a naše střevní bakterie již nemohou tyto esenciální aminokyseliny produkovat, což vede k depresi a pocitům deprese. Paralyzuje nejen shikimatickou cestu našich střevních bakterií a zbavuje nás zásobování těmito třemi aminokyselinami, ale také mění složení naší normální střevní mikroflóry, ničí dobré střevní mikroby a zbavuje hlavní obranný systém, který způsobil, že lepek je neškodný pro velkou většinu lidí. Roundup se váže na lepek, takže je antigenní (tj. Způsobuje imunitní odpověď), dokonce i pro lidi, kteří nejsou na lepek sami o sobě citliví. Vzhledem k tomu, že Roundup paralyzuje klíčové jaterní enzymy, naše tělo přestává absorbovat vitamin D, který je nezbytný pro zpracování cholesterolu. Stále více vědců publikuje studie, ve kterých je glyfosát spojen s rakovinou, selháním ledvin a jater, vrozenými vadami, neplodností, zvýšeným rizikem alergií a zažívacími problémy a dalšími chronickými onemocněními.
• Stálé vystavení modrému světlu. V zimě bychom namísto hledání potravy měli spálený tuk spálit. Hormon leptin, který je zodpovědný za pocit sytosti, zapíná tento signál. Cyklická změna glukózy a tuku jako hlavních zdrojů energie se nazývá metabolická flexibilita. Pokyny k této cyklické změně jsou dány modrou spektrální složkou světla. V moderním životě dominuje modré světlo; jsme tomu téměř neustále vystaveni. Televize, mobilní telefony, tablety, jiná elektronická zařízení a dokonce i některé energeticky úsporné žárovky emitují modré světlo. Modré světlo potlačuje produkci melatoninu, hormonu, který pomáhá usnout a nedostatek spánku je spojen s obezitou. Modré světlo stimuluje produkci ghrelinu a kortizolu – hormony hladu a bdění. A protože náš genetický program spojuje modré světlo s denním světlem, stálé vystavení světlu způsobuje, že si naše tělo myslí, že léto je nekonečné velmi dlouhými dny. Z tohoto důvodu neustále přibýváme na váze a očekáváme, že brzy přijdou krátké zimní dny a nikdy nepřijdou kvůli elektrickému světlu.

…s láskou a úsměvem…