Červená řepa

Pozor na OXALATY

Nitrát jako snížení krevního tlaku
Stejně jako špenát nebo hlávkový salát jsou hlízy řepy bohaté na dusičnany. U kojenců, jejichž střevní flóra ještě není zralá, může být vysoký obsah dusičnanů škodlivý. U dospělých má dusičnan pozitivní účinky. Tělo ho přeměňuje na dusitany a to uvolňuje krevní cévy. Červená řepa může krátkodobě snížit vysoký krevní tlak. Zda se to podaří i dlouhodobě, zatím není vědecky dokázáno. Kromě toho nitrát zvyšuje výkon svalových buněk.

Červená řepa se nevaří ve vodě
Při nákupu by hlízy měly být vyklenuté a slupka hladká a nezraněná. Šťavnaté zelené listy jsou známkou čerstvosti. Menší hlízy mají jemnější Aroma než velké. Proti zatuchlé chuti velkých hlíz pomůže kmín. Po odstranění listů se modlí, zabalené v papíru, až čtyři týdny v chladničce.

Pokud se červená řepa vaří ve vodě, krvácí a mnoho zdravých ingrediencí skončí ve varné vodě. Je lepší vařit hlízy se slupkou v troubě a později je oloupat. Lépe tak vynikne i přirozená sladkost. Při řezání červené řepy je nejlepší nosit rukavice. Bez rukavic lze červenou barvu odstranit z rukou citronovou šťávou.

• Červená řepa je mimořádnou superpotravinou, možná snad jednou z nejhodnotnějších vůbec.
• Prášek z červené řepy představuje jednoduchou cestu, jak všechny benefity červené řepy využívat. Beta vulgaris – tedy červená řepa latinsky, obsahuje významné flavonoidy, betalain a také fosfor, jód, vápník, draslík, hořčík, měď a železo. Z vitamínů jsou zastoupeny A, B, C a nesmíme opomenout také betakaroten, spojený právě s vitamínem A. Se zařazením červené řepy do jídelníčku můžete dle studií podpořit detoxikací a účinně tak pročistit játra. Prášek se hodí na dochucování mnoha jídel a je radost s ním v kuchyni experimentovat.
• Na 1kg prášku bylo použito 5kg čerstvé suroviny.
• Složení: 100 % červená řepa BIO

https://www.youtube.com/watch?v=_h_bl76sPJg

…s láskou a úsměvem…