Zvýšené riziko mrtvice a srdečního záchvatu

B4

Co je Cholin?
Cholin je ve vodě rozpustná molekula podobná vitamínům a pro člověka je nezbytnou živinou, kterou si tělo nedokáže samo vyrobit v dostatečném množství. Proto jsme závislí na příjmu cholinu prostřednictvím stravy.

Cholin má v lidském těle různé funkce, které jsou životně důležité. Hraje klíčovou roli v syntéze fosfolipidů, které jsou zase hlavními složkami buněčných membrán. To znamená, že Cholin je doslova „stavebním kamenem života“, protože pomáhá udržovat strukturu a integritu buněčných membrán. To je rozhodující pro fungování buněk v celém těle.

Cholin tak hraje zásadní roli v mnoha biologických procesech a je rozhodující pro naše celkové zdraví a pohodu.:

Cholin účinek v těle
Zde jsou některé z nejdůležitějších účinků cholinu v různých orgánech:

1. játra
Játra jsou naším hlavním detoxikačním orgánem, který odstraňuje škodlivé látky z těla. Cholin pomáhá játrům při detoxikaci tím, že přispívá k tvorbě fosfatidylcholinu, důležité složky lipoproteinů, které hrají roli při detoxikaci. Klinická Studie z roku 2009 zjistila, že dostatečná dodávka cholinu může zlepšit funkci jater, zejména u lidí s onemocněním jater. (1) Několik studií ukázalo, že Cholin může pomoci při regeneraci jater, což je velmi důležité v boji proti onemocněním jater, jako je jaterní fibróza a cirhóza. (2)

2. střevo
Cholin může podporovat vývoj užitečných střevních bakterií, které jsou důležité pro trávení a zpracování živin. (3) dostatečná hladina cholinu tak může pomoci zabránit střevním problémům, jako je syndrom děravého Gutu. Jedna Studie ukázala, že Cholin může inhibovat zánětlivou reakci ve střevě, což je velmi důležité při prevenci střevních problémů. (4)

3. mozek
Cholin je prekurzorem acetylcholinu, neurotransmiteru nezbytného pro kognitivní funkci a přenos nervových impulzů. Význam cholinu pro funkci mozku je podpořen řadou vědeckých studií. Studie ukazují, že dostatečný příjem cholinu je spojen s lepším kognitivním výkonem a nižším rizikem poruch paměti ve stáří. (5) bylo také zjištěno, že Cholin je rozhodující během vývoje plodu a přispívá k rozvoji zdravého mozku a nervového systému dítěte. (6)

4. tělesná hmotnost
Cholin je rozhodující pro Transport a metabolismus tuků v játrech. Podporuje tvorbu lipoproteinů, které přenášejí tuky z jater-díky čemuž také hraje roli při hubnutí. (1) prostřednictvím své role při tvorbě neurotransmiterů může také ovlivnit pocit hladu a příjem potravy: jedna Studie zjistila, že strava bohatá na cholin může být spojena s nižším příjmem potravy a nižší tělesnou hmotností. (7)

4 cholinové účinky a jak je nejlépe užívat
Cholin v potravinách
Dobrou zprávou je, že Cholin se nachází v mnoha každodenních potravinách. Zde jsou některé potraviny bohaté na cholin, které můžete zahrnout do svého jídelníčku. Hodnoty cholinu na gram potravin jsou průměrné.

Potraviny Bohaté Na Cholin:

Vejce:

vejce jsou vynikajícím zdrojem cholinu. Průměrné vejce obsahuje asi 147 mg cholinu.
Játra:

Játra jsou potraviny, které jsou obzvláště bohaté na Cholin. Pokud máte zájem o droby, játra jsou vynikající volbou. 100 gramů hovězí játra obsahuje více než 400 mg cholinu.
Maso:

různé druhy masa, jako je kuřecí, hovězí a vepřové maso, jsou dobrým zdrojem cholinu. Jedna 100g porce kuřecích prsou obsahuje asi 70 mg cholinu.
Ryby:

mastné ryby, jako je losos a sardinky, také obsahují Cholin. 85 gramů lososa poskytuje přibližně 65 mg cholinu.
Mléčné výrobky:

jogurt a mléko jsou mírnými zdroji cholinu. Jeden šálek nízkotučného mléka obsahuje asi 40 mg cholinu.
Sójové boby:

sójové boby a produkty, jako je Tofu, jsou dobrými rostlinnými zdroji cholinu. Půl šálku vařených sójových bobů vám poskytne asi 107 mg cholinu.
Ořechy:

ořechy, jako jsou arašídy a kešu, také obsahují určité množství cholinu. 28 gramů arašíd obsahuje asi 15 mg cholinu.
Zelí:

zelenina, jako je brokolice a růžičková kapusta, jsou dobrým zdrojem rostlinného cholinu. Jeden šálek vařené růžičkové kapusty obsahuje přibližně 62 mg cholinu.

Doporučený denní příjem cholinu se může lišit v závislosti na věku, pohlaví a životních situacích. Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin je doporučený příjem pro dospělé 400 mg cholinu denně. Těhotné a kojící ženy potřebují o něco více, a to 480 až 520 miligramů denně.

 

…s láskou a úsměvem…