Není skořice jako skořice

 

O cejlonské skořici

Cinnamomum zeylanicum

Ceylon skořice tyčinky, s nízkým obsahem kumarinu, ideální čajový společník

Objevte lákavou rafinovanost Cejlonských skořicových tyčinek-nádherné tajemství pro nesrovnatelné potěšení ve vaší kuchyni. U Spice Land si můžete objednat tyto prvotřídní skořicové tyčinky v nejvyšší kvalitě a dodat tak svým kulinářským Kreacím zvláštní nádech.

Naše Cejlonské skořicové tyčinky jsou pečlivě vybírány z voňavých lesů Srí Lanky, kde se skořicovým stromům daří v optimálních podmínkách. Pečlivý výběr skořicové kůry a šetrné zpracování zaručují kvalitu, která je nejen aromatická, ale také zachycuje rozmanitost Cejlonské skořice v celé její kráse.

Objednejte si nyní u Spice Land a vyzkoušejte si četné výhody našich Cejlonských skořicových tyčinek. Tyto aromatické tyčinky jsou ideální pro rafinaci pečiva, horkých nápojů, dezertů a mnoho dalšího. Vaší kulinářské kreativitě se meze nekladou!

Země koření nabízí nejen nejvyšší kvalitu, ale také pohodlnou možnost objednání. Objednávání Cejlonských skořicových tyčinek Online je jednoduché a rychlé a rychlé dodání vám brzy umožní vychutnat si omamnou vůni čerstvé skořice ve vaší kuchyni.

Připravte se hýčkat své smysly – objednejte si Cejlonské skořicové tyčinky v zemi koření ještě dnes a ponořte se do světa delikátních chuťových zážitků. Nádech skořice-malé zázračné koření, které dodá vašim pokrmům kouzelný nádech.

Země koření se těší, až vám přiblíží kouzlo Cejlonských skořicových tyčinek. Objednejte si nyní a uvidíte, jak toto koření ze vzdáleného ostrova Srí Lanka pozvedne vaše kulinářské výtvory na novou úroveň!

Vědomě sázíme na výběr produktů, u kterých se snažíme vyhnout Dochucovadlům, lepku a dalším umělým aditivům a konzervačním látkám, ale není vždy možné se jich úplně vzdát.

Podmínky pro uchovávání
Podívejte se prosím na obal pro informace o trvanlivosti a doporučeném skladování. Sušené koření obecně vydrží až 5 let. Nemleté koření, jako jsou skořicové tyčinky, muškátové oříšky, pepř, anýz, koriandr a hřebíček, lze snadno skladovat několik let. Skladování na tmavém místě je zásadní pro snížení světla, vzduchu a vlhkosti. Sušené ovoce obvykle trvá asi 1-2 roky. Ovocný prášek má tendenci se shlukovat, takže je vhodné všechny produkty vzduchotěsně uzavřít a používat ve stanoveném čase.

Doporučení k užívání
Koření, bylinky a čaj jsou nejen kulinářskými přísadami, ale také zdroji pohody. Jejich rozmanité příchutě a účinné látky nejen dodávají potravinám a nápojům zvláštní nádech, ale mohou mít také pozitivní účinky na tělo. Při použití koření v kuchyni je vhodné je používat šetrně, ale s vysokou chutí. Dotek skořice v pečivu, špetka kurkumy v kari nebo čerstvé bylinky, jako je petržel a koriandr v salátech, mohou dát pokrmům chutnou hloubku. Kromě toho mohou koření a byliny také přispět k podpoře trávení a pohody. Čaj, ať už je to bylinný čaj, zelený čaj nebo černý čaj, nabízí širokou škálu chutí. Šálek čaje ráno může mít povzbuzující účinek, zatímco uklidňující bylinný čaj večer pomáhá relaxovat. Příprava čaje často vyžaduje trpělivost a péči, aby se rozvinula plná vůně. Dodržování doporučených dob tažení a teplot je proto rozhodující. Obecně platí, že experimentujte s různými kořením, bylinkami a čaji, abyste objevili své osobní preference. Ujistěte se, že používáte vysoce kvalitní produkty a skladujete je tak, aby byly čerstvé a účinné. Vychutnejte si rozmanitost chutí, které koření, bylinky a čaj mohou nabídnout.

Ingredience
Ceylon Skořice Tyčinky

Původ aktuální šarže
Srí Lanka

Další Informace
Surovina je výrobek, který byl zpracován výhradně v původním stavu. Přítomnost specifických, nespecifikovaných rostlinných složek a jiných nečistot nelze zcela vyloučit. Tento výrobek je proto vyhrazen pro další průmyslové zpracování. Uvedené údaje nezbavují příjemce zboží povinnosti samostatné a pečlivé vstupní kontroly, a to i pokud jde o vhodnost zboží pro zamýšlený účel použití. U našich dodavatelů zásadně odmítáme ozářené nebo geneticky modifikované zboží. Vzhledem k tomu, že koření patří k zemědělským produktům, jejichž povaha závisí na povětrnostních podmínkách a přírodních podmínkách prostředí, jsou možné mírné rozdíly v kvalitě zde popsaných vlastností. Některé produkty nemusí obsahovat nutriční hodnoty, jako jsou byliny, koření, čaje, příchutě a podobně. Takže se neboj, jestli ji tu nenajdeš. Pokud máš nějaké otázky, klidně se ptej.

https://www.youtube.com/watch?v=BCIkRkksCOU

 

Je skořice zdravá? Vědecky prokázané přínosy pro zdraví
Od podpory trávení až po potenciální regulaci hladiny cukru v krvi: účinky skořice na naše zdraví jsou rozmanité a fascinující. V této části se podíváme na některé z hlavních zdravotních výhod.

Kontrola hladiny cukru v krvi a prevence diabetu
Jednou z nejpozoruhodnějších vlastností skořice je její schopnost regulovat hladinu cukru v krvi. To z něj činí cenný nástroj v prevenci a léčbě diabetu.

Studie ukázaly, že skořice může zlepšit citlivost na inzulín a tím pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi. Studie z roku 2003, publikovaná v „American Journal of Clinical Nutrition“, ukázala, že konzumace pouze 1 gramu skořice denně vedla k významnému zlepšení u pacientů s diabetem typu 2. Měli prospěch z lepší hladiny cukru v krvi a tuků v krvi.1

Zdraví srdce a snížení cholesterolu
Kromě kontroly hladiny cukru v krvi má skořice také pozitivní účinky na zdraví srdce. Výzkum naznačuje, že skořice může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu („špatný“ cholesterol), zatímco HDL cholesterol („dobrý“ cholesterol) zůstává stabilní nebo dokonce zvyšuje.

Studie provedená v roce 2013, publikovaná v časopise „Diabetes Care“, ukázala, že užívání skořicových extraktů u pacientů s diabetem typu 2 vedlo k významnému snížení celkového cholesterolu. Tyto výsledky podporují domněnku, že skořice je zdravá.

Protizánětlivé Vlastnosti
Skořice má také protizánětlivé vlastnosti. Tyto protizánětlivé účinky činí skořici potenciálním spojencem v boji proti chronickému zánětu spojenému s řadou onemocnění, jako je artritida, srdeční onemocnění a dokonce i rakovina.2, 3

Studie publikovaná v „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ ukázala, že některé sloučeniny ve skořici mohou snížit zánět na molekulární úrovni. Tyto výsledky naznačují, že skořice může působit jako přírodní protizánětlivé činidlo a může pomoci zmírnit příznaky onemocnění zhoršených zánětem.

Závěrem lze říci, že je vědecky dokázáno, že skořice je zdravá. Skořice působí:

Antibakteriální
Antihypertenziva
Protizánětlivé
Antispazmodikum
Chuť k jídlu
Trávicí

POZOR: Cassia skořice, má moc obsahu kumarinu!!!

Tato Skořice obsahuje toxický kumarin. Jaké množství už může být škodlivé?

Není skořice, jako skořice
Skořice pochází ze skořicovníku a řadí se mezi nejstarší koření světa. Nejčastěji používáme skořici mletou, narazit ale můžeme i na skořici v podobě kůry. Tu je pak potřeba jen nastrouhat. V našich končinách má ale spíše estetickou funkci a kůru skořice používáme ke zdobení adventních věnců či jiných dekorací. Nejen tvarem se skořice může lišit. V obchodech narazíme hlavně na skořici čínskou, méně často na tzv. skořici cejlonskou. Tyto dvě odrůdy se liší nejen aromatem, ale i kvalitou – cejlonská skořice je považována za jemnější a lepší než více častá skořice čínská.

Kde je ten zakopaný pes?
Skořici často používáme zcela bez zábran a to i do dětských jídel jako příjemné dochucení kaší či jiných pokrmů. Mezi silice, které skořice obsahuje, patří však i nebezpečný kumarin, který je toxickou látkou. Při vyšších dávkách nad 0,1 mg/kg hmotnosti člověka je toxický pro játra. A nejde o dávku bohužel nijak nedosažitelnou. Dospělý člověk dosáhne na toto množství při konzumaci 2-3 g mleté skořice (samozřejmě v závislosti na hmotnosti člověka a typu skořice – i zde jsou rozdíly). Malému dítěti tedy stačí jen ovesná kaše s jablkem a posypaná skořicí. Z toho důvodu se doporučuje skořici a potraviny s obsahem skořice dětem spíše nedávat a rozhodně s tímto kořením spíše šetřit.

…s láskou a úsměvem…